Alpukat. Nikmat dan Kaya Manfaat

Alpukat atau avocado dalam bahasa Inggris, merupakan buah yang tumbuhannya berasal dari Mexico dan Amerika Tengah. Nama ilmiah dari buah alpukat yaitu Persea americana.

Pohon dari tanaman buah alpukat dapat mencapai ketinggian 20 meter. Daunnya sepanjang 12-25 cm. Bunga tersembunyi yang terdapat pada tanaman alpukat berwarna hijau kekuningan berukuran 5-10 mm. Ukuran buah alpukat sangat bervariasi. Mulai dari 7-20 cm dengan massa 100-1000 gram.

Alpukat memiliki kulit lembut yang tidak rata. Kulitnya berwarna hijau tua sampai ungu kecoklatan (tergantung variasinya). Daging buah alpukat biasanya berwarna hijau muda (bagian dekat kulit) dan kuning muda (bagian dekat biji). Buah alpukat memiliki tekstur yang lembut.

Buah alpukat sangat banyak varietasnya. Jenis-jenis alpukat yang ada di Indonesia adalah

• Alpukat aligator, merupakan alpukat yang asalnya dari Mexico. Ukuran alpukat jenis ini sangat besar, sehingga dijuluki dengan giant avocado.
• Alpukat mentega, warna alpukat ini kehijauan atau kekuningan seperti mentega.
• Alpukat kendil, alpukat jenis ini termasuk dalam jenis alpukat unggul.
• Alpukat miki, alpukat jenis ini memiliki daging yang sangat kuning dan tebal. Rasa alpukat ini manis dan gurih sehingga tidak meninggalkan rasa pahit di lidah.
• Alpukat wina, alpukat ini dikenal dengan ukurannya yang besar. Buahnya berwarna kuning seperti alpukat mentega. 
• Alpukat hass, alpukat ini akan berubah warna dari hijau gelap menjadi coklat kehitaman ketika sudah matang.

Membahas tentang buah alpukat, apakah kalian penasaran akan kandungan gizi dari buah alpukat? Simak selengkapnya.

Buah alpukat baik untuk dikonsumsi karena kandungan gizinya, diantaranya:

• Protein
• Lemak
• Karotenoid
• Lutein
• Vitamin C
• Vitamin K
• Folat
• Mineral
• Kalium
• Zat besi
• Vitamin B6
• Vitamin E
• Antiinflamasi
• Natrium, dsb

Nah.. Karena kandungan dari buah alpukat. Tentu saja buah alpukat mempunyai banyak manfaat untuk tubuh, seperti:

• Menjaga berat badan
• Membantu memelihara kesehatan jantung
• Mengatasi sembelit
• Menjaga kesehatan mata
• Mengurangi resiko penyakit kanker
• Mengontrol tekanan darah
• Mencegah radang pada sendi
• Mengatasi kulit kering 

Tidak hanya itu, buah alpukat juga baik dikonsumsi ibu hamil untuk bayi. Alpukat juga dapat dijadikan bahan untuk MPASI. Buah alpukat bahkan bisa dijadikan masker alami yang menyehatkan kulit wajah.

Alpukat dapat dikonsumsi secara langsung. Selain itu, buah alpukat juga dapat dijadikan jus atau smoothies, hidangan es buah, bahkan isian sandwich.