Berkenalan Dengan Buah Ume Atau Plum Jepang

Buah "ume" adalah nama dalam bahasa Jepang untuk buah prem, juga dikenal sebagai plum Jepang. Plum Jepang (Prunus mume) adalah buah yang berasal dari Asia Timur dan merupakan anggota keluarga Rosaceae. Buah ini memiliki rasa yang agak asam dan manis, dan sering digunakan dalam berbagai hidangan dan produk makanan di Jepang.

Buah ume sering dijadikan bahan dalam pembuatan makanan seperti umeboshi (plum asin atau plum jeruk), ume-shu (minuman beralkohol mirip anggur dengan ume), dan marmalade ume. Buah ini juga digunakan dalam banyak hidangan tradisional Jepang dan dapat diawetkan untuk digunakan sepanjang tahun.

Buah ume juga memiliki nilai simbolis dalam budaya Jepang dan sering dihubungkan dengan perayaan dan festival. Umumnya, buah ume akan dipetik dan diawetkan pada musim semi dan digunakan untuk berbagai keperluan sepanjang tahun.

Khasiat Buah Ume

Buah ume memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang telah dikenal dalam tradisi kedokteran Cina dan Jepang. Beberapa khasiat buah ume antara lain:

1. Melindungi Dari Radikal Bebas

Buah ume mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, kanker, dan penuaan dini.

2. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh

Kandungan vitamin C dalam buah ume sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Vitamin C ini tidak hanya baik untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh kita dan membantu melindungi tubuh dari penyakit, tetapi juga berperan penting dalam menjaga kulit kita tetap sehat. Ini membantu kulit dalam proses regenerasi dan menjaga kulit tetap kencang. Selain itu, vitamin C juga membantu tubuh dalam menyerap zat besi dengan lebih baik, yang merupakan hal penting dalam menjaga darah kita tetap sehat dan menyokong sel-sel tubuh dengan cukup zat besi.

3. Mengatasi Sembelit

Buah ume mengandung serat diet yang sangat baik untuk pencernaan kita. Serat ini memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan. Salah satu manfaat utama serat adalah kemampuannya untuk membantu mengatur gerakan usus, yang pada gilirannya menjaga kesehatan usus kita. Selain itu, serat juga membantu mencegah masalah pencernaan seperti sembelit dengan menjaga kelembaban dalam usus dan mendukung proses pencernaan yang lancar. Dengan mengonsumsi buah ume, secara alami dapat menjaga kesehatan pencernaan Anda dan mencegah masalah seperti sembelit.

4. Melawan Infeksi

Beberapa produk yang dibuat dari buah ume, seperti umeboshi atau plum asin, memiliki sifat antibakteri yang dapat membantu dalam melawan infeksi dan menjaga keseimbangan mikroba dalam usus. Produk ini dapat membantu melindungi tubuh dari bakteri berbahaya dan memastikan bahwa lingkungan usus tetap sehat.

5. Membantu Pembentukan Protein

Asam amino berperan sebagai bahan dasar atau untuk pembentukan protein dalam tubuh kita. Protein penting untuk berbagai fungsi tubuh, termasuk pertumbuhan, perbaikan jaringan, serta berbagai proses biokimia yang diperlukan untuk menjaga tubuh kita tetap sehat. Dengan mengonsumsi buah ume, Anda mendapatkan manfaat dari asam amino yang mendukung fungsi tubuh yang esensial.

6. Mengatasi Mual dan Muntah

Buah ume sering digunakan dalam pengobatan tradisional Jepang untuk meredakan gejala mual dan muntah. Hal ini telah menjadi bagian dari praktik medis tradisional dalam mengatasi masalah pencernaan seperti mual dan muntah. Beberapa produk turunan buah ume, seperti umeboshi, dapat membantu meredakan gejala ini. Manfaat ini telah lama diakui dalam budaya Jepang dan digunakan dalam berbagai pengobatan alami untuk masalah pencernaan.

7. Pemeliharaan Kesehatan Mulut

Ekstrak buah ume telah digunakan dalam pasta gigi dan obat kumur untuk menjaga kesehatan mulut. Produk-produk perawatan mulut yang mengandung ekstrak buah ume dapat memberikan manfaat dalam menjaga kebersihan mulut, mengurangi bau mulut, dan membantu merawat gusi. Penggunaan ekstrak buah ume dalam pasta gigi dan obat kumur adalah salah satu contoh pemanfaatan sifat-sifat antibakteri dan perawatan kesehatan mulut buah ume dalam produk-produk perawatan kebersihan mulut.

8. Sebagai Penyegar

Buah ume sering digunakan untuk memberikan efek segar dalam berbagai minuman. Salah satu contohnya adalah ume-shu, yang merupakan minuman beralkohol yang terbuat dari merendam buah ume dalam shochu atau sake. Minuman ini populer selama festival dan perayaan di Jepang. Selain itu, ekstrak buah ume juga digunakan dalam pembuatan sirup, yang dapat digunakan untuk memberikan rasa segar pada minuman non-alkohol atau koktail. Buah ume memiliki rasa asam dan manis yang unik, sehingga memberikan sentuhan penyegaran yang khas dalam minuman.

Kandungan Yang Terdapat Dalam Buah Ume

Buah ume mengandung berbagai nutrisi dan senyawa penting yang dapat memberikan manfaat kesehatan. Beberapa kandungan utama dalam buah ume termasuk:

1. Vitamin C

Vitamin C memiliki peran penting dalam kesehatan tubuh. Vitamin C adalah sejenis antioksidan yang membantu sistem kekebalan tubuh berfungsi dengan baik, melindungi tubuh dari kerusakan oleh radikal bebas, serta mendukung proses penyembuhan dan perbaikan. Selain itu, vitamin C juga berperan dalam penyerapan zat besi yang membantu tubuh memanfaatkan nutrisi tersebut dengan lebih efisien dan menjaga kesehatan kulit, yang termasuk dalam tugasnya dalam memproduksi kolagen untuk menjaga kulit tetap sehat dan terlihat segar.

2. Serat

Serat adalah komponen makanan yang penting untuk kesehatan. Manfaat serat meliputi meningkatkan pencernaan, menjaga berat badan, mengurangi risiko penyakit jantung, mengendalikan gula darah, melindungi kesehatan usus, mengurangi risiko kanker, mendukung kesehatan jantung, melindungi tubuh dari radikal bebas, menjaga kulit tetap sehat, dan berkontribusi pada kesehatan mental. Dalam buah ume sudah terkandung banyak serat.

3. Asam Amino

Asam amino dalam buah ume adalah komponen dasar protein yang sangat penting bagi tubuh. Mereka berperan dalam proses pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh, serta mendukung berbagai fungsi metabolisme dan kesehatan tubuh. Dengan mengonsumsi buah ume, Anda mendapatkan manfaat asam amino yang mendukung pertumbuhan, perbaikan, dan fungsi tubuh yang optimal.

4. Fitokimia

Buah ume mengandung berbagai senyawa fitokimia, seperti flavonoid dan asam fenolat, yang memiliki potensi sifat antioksidan dan antiinflamasi. Fitokimia ini adalah senyawa alami yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan peradangan. Dengan mengonsumsi buah ume, Anda dapat mendapatkan manfaat dari fitokimia ini, yang dapat mendukung kesehatan tubuh dan membantu melawan berbagai kondisi yang terkait dengan peradangan.

5. Mineral

Selain mengandung Vitamin C buah ume juga kaya akan mineral-mineral penting seperti kalium, magnesium, dan fosfor. Mineral-mineral ini memegang peran yang sangat penting dalam menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh dan mendukung kesehatan jantung. Kalium membantu menjaga tekanan darah yang sehat dan berperan dalam kontraksi otot, termasuk otot jantung. Magnesium mendukung relaksasi otot dan menjaga irama jantung yang normal. Sementara itu, fosfor diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh, serta berperan dalam metabolisme energi. Dengan mengonsumsi buah Ume, Anda memberikan tubuh Anda dengan suplai mineral-mineral ini, yang sangat penting untuk menjaga keseimbangan elektrolit dan kesehatan jantung yang optimal.

6. Asam Organik

Buah ume memiliki tingkat keasaman yang cukup tinggi, yang memberikan rasa asam khas pada produk seperti umeboshi dan minuman yang dibuat dari ume. Tingkat keasaman ini memberikan sentuhan rasa yang unik dan menyegarkan pada produk-produk tersebut.

7. Kandungan Mikroba

Beberapa produk turunan buah ume, seperti umeboshi, mengandung mikroba baik yang dapat mendukung kesehatan usus. Produk-produk seperti umeboshi sering mengandung bakteri probiotik yang bermanfaat bagi keseimbangan mikroba usus. Bakteri probiotik ini dapat membantu menjaga kesehatan usus, meningkatkan pencernaan, dan bahkan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Oleh karena itu, mengonsumsi produk-produk yang terbuat dari buah ume yang mengandung mikroba baik ini dapat membantu menjaga kesehatan usus Anda.

8. Komponen Kimia Unik

Senyawa kimia unik seperti umeclidine yang memiliki sifat farmakologis dimiliki oleh buah ume. Senyawa-senyawa ini mungkin memiliki efek atau sifat tertentu yang dapat berkontribusi pada manfaat kesehatan yang terkait dengan buah ume. Umeclidine dan senyawa kimia lainnya yang terdapat dalam buah ume dapat memiliki potensi farmakologis yang mempengaruhi berbagai aspek kesehatan, tetapi studi lebih lanjut mungkin diperlukan untuk memahami secara lebih mendalam dampaknya pada tubuh manusia.

Manfaat kesehatan yang terkait dengan buah ume, seperti perlindungan terhadap radikal bebas, perbaikan pencernaan, dan sifat antiinflamasi, sebagian besar disebabkan oleh berbagai senyawa dan nutrisi ini. Namun, penting untuk diingat bahwa manfaat kesehatan buah ume mungkin berbeda tergantung pada bagaimana buah ini diolah dan digunakan. Beberapa produk turunan buah ume, seperti umeboshi, dapat memiliki sifat antibakteri dan antiradang yang lebih kuat.
 

Follow Perkebunan Indonesia Di Google news