Jangan Salah Pilih Dengan Buah Pisang Yang Satu Ini

Kali ini kita akan membahas tentang pisang yang serupa tapi tak sama, mungkin teman-teman sekalian mengenal pisang ini hanya satu jenis saja, penaran dengan pisang ini ? Pisang tersebut adalah pisang kepok. Pisang ini termasuk ke dalam kelompok pisang olah, karena tinggi kandungan patinya. Pisang kepok bukan berasal dari Indonesia, melainkan dari negara Filiphina. 

Pisang ini banyak sekali kita jumpai di sekitar kita, apalagi di warung yang menjual aneka gorengan. Pisang ini selalu digoreng dengan baluran tepung yang crispy, tentunya akan menciptakan rasa yang sangat enak sekali. Selain dijadikan gorengan pisang ini juga banyak dijadikan keripik pisang, kolak pisang dan lain sebagainya.

Waktu tanam terbaik pisang ini adalah di saat awal musim hujan sampai tiga bulan sesudahnya. Masa pemotongan yang tepat pada daun pisang kepok adalah ketika daun pisang kepok berada dalam fase vegetatif, yaitu masa pertumbuhan antara akar, batang baru, dan daun. Bila dalam fase generatif ( masa pertumbuhan kuncup bunga, jantung , dan buah pisang ) jangan lakukan pemangkasan daun pisang, tunggu saja daun pisang mengering dengan sendirinya baru setelah itu boleh kita lakukan pemangkasan pada daun pisang.

Pisang kepok ternyata memiliki dua jenis yaitu pisang kepok kuning dan pisang kepok putih. Walaupun bentuknya sama, tetapi mereka banyak memiliki perbedaan. Kalau dilihat dari batangnya pisang kepok kuning batangnya identik dengan warna gelap agak keunguan atau kemerah-merahan. Kalau pisang kepok putih batangnya berwarna hijau muda dan terang. 

Untuk ketinggian pisang kepok tidak bisa di terka ya teman-teman, karna tergantung dari daerah masing-masing. Bila tanah di tempat tumbuhnya pohon pisang kepok ini berkualitas baik, maka semakin tinggi pula pohon nya. 

Buah dari pisang kepok kuning rata-rata bentuknya gemuk dan ujung buahnya tumpul, tidak melancip. Untuk bentuk buah dalam sisiran nya terlihat sangat rapat. Pisang kepok kuning memiliki ciri khusus yaitu memiliki bintik-bintik hitam di buahnya. Semakin banyak bintik hitamnya maka rasa dari pisang nya pun semakin manis. Bila sudah matang pisang ini bisa dikonsumsi langsung dikarnakan rasanya lebih manis daripada pisang kepok putih. Warna dari buah pisang kepok ini berwarna kuning sesuai dengan namanya.

Berbeda halnya dengan pisang kepok putih, sisiran buahnya tidak terlalu rapat dan bentuknya memanjang dan pipih. Pada ujung buahnya lancip dan meruncing, isi buahnya pun berwarna putih. Biasanya pisang kepok putih ini banyak di sukai oleh komunitas burung-burung, tekstur dari buahnya tidak lengket dan tidak lembek, lebih ke kenyal. Kulitnya lebih tipis dibanding pisang kepok kuning. 

Pisang kepok putih akan mahal jika dijual pada pecinta burung, jika sampai ke pasaran maka masyarakat akan lebih memiih pisang kepok kuning dikarnakan rasanya yang manis. 

Nah itulah perbedaan dari pisang kepok kuning dan pisang kepok putih. Buat teman-teman yang sedang mencari pisang kepok dipasaran semoga tidak salah pilih lagi ya.