Kelebihan dan Kekurangan Kopi Robusta dan Arabika

Bila nongkrong di cafe atau bersantai dirumah rasanya kurang lengkap bila tidak ditemani minuman yang terbuat dari biji-bijian yang satu ini, rasanya yang khas dan beraroma wangi membuat minuman yang satu ini populer dikalangan remaja hingga orangtua, apa lagi kalau bukan kopi. 

Kopi merupakan minuman hasil dari seduhan biji kopi yang disangrai dan dihaluskan menjadi bubuk, Indonesia merupakan salah satu produsen kopi terbesar yang ada di dunia yang diperkirakan memiliki 1,24 juta hektar tanaman kopi. Ada banyak jenis kopi yang ada di dunia, namun secara gari besar ada dua tipe utama yaitu kopi robusta dan kopi arabica.

Produksi benih kopi umumnya dilakukan memaluli biji untuk jenis kopi arabica dan dengan stek untuk kopi robusta. Biji kopi yang digunakan sebagai benih dari pohon-pohon induk yang sehat dan buah yang berwarna merah. Buah kopi diambil dari tengah cabang dan dipetik satu  persatu agar tidak merusak bagian bunga. Buah kopi yang dijadikan benih merupakan buah kopi putaran kedua sampai menjelang akhir. Benih kopi yang siap semai kemudian ditanam dalam bedengan dengan media tanah, pasir dan pupuk kandang dengan perbandingan 3:2:1. Benih kopi dibenamkan kurang lebih 0,5 cm, permukaan benih yang rata menghadap ke bawah dan ditanam dengan jarak antar benih sekitar 3-5 cm dan antar barisan sekitar 20-25 cm. Agar tidak terkena matahari langsung maka bedengan harus diberi naungan seperti pohon lamtoro atau pohon lainnya.

Apakah teman-teman tahu apa yang dimaksud dengan naungan ? naungan merupakan tanaman pelindung yang berfungsi untuk melindungi tanaman dari sinar matahari langsung, lobang tanah dibuat dengan ukuran maksimal panjang 60 cm lebar 60 cm dan dalam nya 60 cm dan sebaiknya dibuat tiga bulan sebelum ditanam untuk menetralisir zat atau racun tanaman.  Tanaman kopi sangat rentan terhadap gangguan hama dan penyakit oleh sebab itu pencegahan harus dilakukan sejak dini sebelum tanaman kopi terkena serangan hama dan penyakit.

Pastikan bahwa benih kopi yang dipilih adalah benih kopi terbaik, dan lakukan perawatan tanaman secara berkala,karna jika sampai terkena hama maka akan dapat menurunkan produksi kopi sampai 60 persen.  Selain hama penyakit karat daun juga dapat menyerang tanaman kopi biasanya gejalanya terdapat pada permukaan daun pada bagian bawah seperti tepung berwarna orens dan dapat menyebarkan penyakit pada dedaunan yang lainnya. Untuk menyembuhkan tanaman kopi dari karat daun dapat dengan mencampurkan biotris hama untuk karat daun dengan air dengan dosis 5 mili liter/liter air. 

Tahukah teman-teman cara membedakan antara kopi robusta dengan kopi arabica ? pecinta kopi wajib tahu nih perbedaan nya, yaitu :

1. Kopi arabica cenderung asam sedangkan kopi robusta lebih ke pahit
2. Fisik dari biji kopi arabica lebih kecil, sedangkan robusta biji kopinya lebih besar
3. Aroma dari robusta lebih kuat didorong oleh rasa pahitnya, sedangkan arabica  aromanya lebih lembut tidak sekuat robusta
4. jika dilihat dari garis tengah yang ada pada bijinya kopi robusta memiliki garis tengah yang lurus, sedangkan biji kopi arabica lebih berbelok belok.

Itulah sedikit diantara perbedaan dari kopi robusta dan kopi arabica. Kali ini saya akan membawa teman-teman untuk mengetahui bagaimana cara budidaya tanaman kopi. Mari kita simak :

1. Persiapan lahan
   Untuk budidaya kopi tidak terlalu memerlukan lahan yang luas dan tidak pula lahan yang sempit, cupuk dengan ukuran 10x20, 20x40 atau bahkan 1 hektar lebih bagus lagi, teman-teman cukup membersihkan dulu tanah lahan tersebut.
2. Pemilihan bibit Unggul
   Pembibitan kopi terbagi menjadi dua, yaitu secara sambung atau secara biji. Cara pemilihan bibit unggulan dimulai dari pengambilan biji kopi dengan ciri-ciri pohon kopi terlihat lebat, biji kopi terlihat besar dan sudah merah. Setelah diakukan pemetikan biji kopi direndam dan biji kopi yang mengapung dibuang dan direndam selama kurang lebih 3 hari. Seteah itu angkat biji kopi dan tiriskan dari air rendaman tersebut.
3. Proses Penyemaian
   Penyemaian dapat dilakukan dengan disebar ataupun dalam polybag, media tanam dicampur dengan abu sisa bakaran kayu. 
4. Penanaman kopi
   Bila bibit dan lahan sudah siap teman-teman tinggal gali media tanam kemudian potong bagian akar tunggal bibit agar akar tunggal menjadi dua setelah di tanam tujuannya agar lebih kuat dan kokoh. Penanaman lebih bagus dilakukan pada sore hari.

Setelah membahas cara pembudidayaannya, kali ini kita akan membahas tentang kelebihan dan kekurangan dari kedua jenis kopi tersebut, kita mulai dengan kopi arabica.

Kelebihan dan kekurangan kopi arabica :

1. Rasa Dan Bentuk
   Kopi arabica memiliki rasa yang agak asam seperti yang kita bahas di awal tadi, saat meminumnya kita akan merasakan adanya aroma kacang-kacangan dan buah-buahan karna itulah kopi arabica jauh lebih mahal dibanding jenis kopi lain, untuk bentuknya kopi ini memiliki bentuk yang lagak lempeng, memanjang dan lonjong.
2. Daerah Tempat Tumbuh
   Kopi arabica biasanya tumbuh di dataran kurang lebih 700 meter diatas permukaan laut dan harus dirawat dengan baik karna sangat rentan terhadap penyakit karat terutama di dataran rendah.
3. Kandungan Kafein
   Kopi arabica memiliki kandungan kafein yang lebih kecil dibanding kopi robusta yaitu sekitar 0,8 persen hingga 1,4 persen.
4. Tinggi Pohon
   Kopi arabica memiliki tinggi hingga 3 meter dibanding kopi robusta yang hanya memiliki tinggi 1-2 meter saja.
5. Harga
   Untuk harga kopi arabica relatif lebih mahal dibanding kopi jenis lain dikarnakan rasanya yang nikmat dan perawatannya yang insentif dikarnakan mudah terserang penyakit. 

Itulah kelebihan dan kekurangan dari kopi arabica dan pastinya lebih banyak lagi kelebihan nya yang belum kita ketahui.

Selanjutnya kita akan bahas tentang kelebihan dan kekurangan kopi robusta diantaranya :

1. Rasa Dan Bentuk
   Kopi robusta lebih memiliki rasa yang pahit dan aroma yang tajam dan sering dianggap memiliki rasa seperti gandum., untuk bentuknya kopi robusta memiliki bentuk yang bulat penuh dibanding kopi arabica.
2. Daerah Tempat Tumbuh
   Kopi Robusta dapat tumbuh pada ketinggian di bawah 1.000 meter permukaan laut dengan suhu 24 hingga 30 derajat celcius. Tanaman kopi ini lebih kuat dan tahan akan penyakit dikarnakan kadar kafeinnya yang tinggi.
3. Kandungan Kafein
   Kopi robusta memiliki kandungan kafein yang lebih banyak bahkan dua kali lipat dibanding kopi arabica yang menyebabkan kopi ini lebih kasar dan pahit. Biaya perawatannya juga tidak terlalu mahal dikarnakan kuat terhadap penyakit.
4. Tinggi Pohon
   Tinggi pohonnya hanya berkisar 1 hingga 2 meter saja.
5. Harga
   Harga dari kopi robusta relatif lebih murah dibanding kopi arabica dikarnakan perawatannya yang tidak terlalu mahal.

Selesai sudah kita bahas kelebihan dan kekurangan dari kedua jenis kopi diatas, dan apakah teman-teman termasuk pecandu kopi ? sebaiknya lebih dikurangi ya teman-teman dikarnakan bahaya untuk kesehatan, berikut ini adalah dampak negatif ketika meminum kopi secara berlebihan :

1. Insomnia
   Kandungan kafein yang dimiliki kopi membuat penikmatnya susah untuk mendapatkan tidur yang berkualitas membuat tubuh lebih terjaga dari tidur dan butuh waktu berjam-jam untuk menghilangkan efek tersebut.
2. Kecemasan
   Penggunaan kopi yang berlebihan dapat menyebabkan pernapasan cepat dan tingkat stress yang tinggi efeknya adalah membuat kecemasan dan rasa gugup. Jika teman-teman merasa kan efek ini sebaiknya batasi dan kurangilah dalam mengonsumsi kopi.
3. Masalah Pencernaan 
   Terlalu sering meminum kopi dapat menyebabkan sering buang air besar dan diare, hal ini disebabkan oleh efek dari kopi tersebut yang mendorong hormon yang diproduksi lambung mempercepat aktifitasnya di usus besar.
4. Tekanan Darah Tinggi
   Kafein dapat meningkatkan penyakit jantung dan stroke pada kebanyakan orang. Tekanan darah yang meningkat adalah faktor risiko serangan jantung dan stroke, karena dapat merusak arteri seiring waktu. Akibatnya, aliran darah ke jantung dan otak jadi terbatas. 

Itulah beberapa diantaranya dampak negatif yang diakibatkan dari mengonsumsi kopi dalam jumlah yang berlebih, mungkin masih banyak lagi akibat lainnya. Seperti yang kita ketahui segala sesuatu yang berlebihan pasti tidak akan pernah baik. Oleh sebab itu teman-teman yang kecanduan kopi bisa melakukan beberapa tips ini untuk mengurangi kecanduan kopi, berikut tipsnya :

1. Banyak Minum Air Putih 
   Banyak mengonsumsi kopi dapat membuat dehidrasi dan sakit kepala, cobalah selingi dengan memperbanyak minum air putih agar kopi di dalam tubuh dapat ternetralisir dibasuh oleh air putih.
2. Tidur Cukup
   Adanya niat untuk begadang adalah salah satu alasan kebanyakan orang untuk meminum kopi agar terjaga lebih lama. Namun cobalah untuk tidur dengan cukup agar hasrat ingin meminum kopi bisa sedikit berkurang. Tidur akan memberikan kita energi yang cukup untuk menyambut aktifitas keesokan harinya.
3. Konsumsi Cemilan Sehat
   Cobalah beralih dengan cemilan, jika teman-teman memang harus terjaga sedikit lebih lama dimalam hari dan menyebabkan harus minum kopi, sebaiknya ganti dengan cemilan karna cemilan pun bisa membangtu teman-teman agar terjaga dari tidur.
4. Olahraga
   Sirkulasi darah akan terjaga jika teman-teman iringi setelah meminum kopi, karna seperti yang kita tahu olahraga banyak memiliki manfaat untuk tubuh kita.
5. Konsumsi Vitamin C
   Dengan mengonsumsi buah yang tinggi akan kandungan vitamin c dapat menetralisir racun dalam tubuh, seperti jeruk, melon, ceri dan buah-buahan segar lainnya.
6. Minum Teh
   Walaupun teh juga mengandung kafein namun setidaknya lebih sehat dibanding kopi jadikan teh sebagai pengganti minuman kopi teman-teman. Teh yang baik dikonsumsi adalah teh hijau karna kaya akan zat antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung.
7. Lakukan Secara Bertahap
   Menghentikan kecanduan kopi secara langsung memang bukanlah hal yang mudah, teman-teman bisa melakukannya dengan mengurangi jumlah kopi, kalau biasanya minum 5-7 cangkir sehari maka kurangilah 2-3 cangkir saja perharinya.

Nah, itulah dia pembahasan lengkap kita tentang perbedaan kopi robusta dan kopi arabica, jika teman-teman adalah penikmat kopi sebaiknya tetap jaga kesehatan ya dengan melakukan hal-hal yang bisa menetralisir kopi dalam tubuh. Cukup sekian dulu info kali ini, dan semoga bermanfaat.